Když jsem byla na Kapverdách první den, pamatuji si, že jsem ani nemohla přemýšlet nad svými pocity. Je to prostě úplně jiný svět než na jaký jsme zvyklí. Ale o Kapverdách někdy jindy, teď bude řeč o kávě. Přesněji o té, která vyrůstá na plantážích na ostrově Fogo. 

Kapverdská káva

Poprvé jsem kapverdskou kávu ochutnala při snídani v našem malém hotýlku uprostřed městečka Santa María na ostrově Sal. Chuť nabízí takovou jako žádná jiná káva. Byla jsem do té doby zvyklá spíše na hořké a především silnější druhy káv, které jsou k dostání u nás, takže můj první dojem byl celkem rozpačitý. Na jednu stranu tím, že jsem na chuť nebyla zvyklá, ve mně nevyvolávala příliš pozitivní reakce, zato na stranu druhou byla prostě taková zvláštní - v dobrém slova smyslu. 

Kávové zrna

Na konci pobytu jsem se již přistihla při tom, že jsem se na kávu velice těšila a dokonce jsem si ji odvezla domů (fotku obalu této kávy můžete vidět na obrázku nahoře). Kapverdská káva je velice jemná a ovocná. Především ovocná. Mnoho ovocných káv jsem do té doby neměla, tedy alespoň ne tolik výrazných. A dnes můžu říct, že ji považuji za velice dobrou kávu. Připravuji ji pomocí moka konvičky nebo french pressu a její chuť je skvělá. Určitě k tomu ale přispívá i to, že se s každým douškem přesunu zpátky na Kapverdy :)

Názor na tuto kávu si určitě budete muset udělat sami. Nicméně, je dobré vědět, že na zlepšení kávových plantáží se na Kapverdách neustále pracuje (jelikož jejich plantáže byly velice dlouho zanedbávané a celé kávové odvětví na Kapverdských ostrovech bylo spíše přehlížené) a třeba takový řetězec Starbucks dokonce nabízí kapverdskou kávu ve svých provozovnách. Takže pokud plánujete cestu na Kapverdy, rozhodně se po kávě minimálně podívejte!